2. detsember 2009
tšillipada
tänane õhtusöök oli vürtsikam, lõuna-ameerika mõjutustega. retsepti jagas ajakiri Toit&Trend Facebookis.
igal juhul sai hea ja soojendav.
ja värve tuunitud ei ole, lihtsalt jälle kunstvalgus :P
postitas pilleriin 12.02.09 19:33
seda ma tahan. a mai viitsi facebookis retsepti otsida. palun pane siia. pliis-pliis-pliiiis!!!
värvid on head, toit isuäratav, kõik on suurepärane.
ps. sa oled kusagil kokana tööle asunud või mis?
postitas: m2rta 12.02.09 21:45hömm, ma olen ju kogu aeg kodus natuke kokanud? lihtsalt ma ei suuda ikka mitut blogi pidada, peaks kogu kokkamisteemalise jutu siia ümber kolima :P
aga retsept:
4-le inimesele
1 mugulsibul
1 küüslauguküüs
1 punane paprika
1 tšillikaun
500g kodust hakkliha
1 supilusikatäis õli
1 tl tšillipulbrit
1 tl soola
1/2-1 dl magusat tšilli kastmet (nt Santa Maria oma)
1 dl vett
1 purk maisi (ca 350 g)
1 purk punaseid ube (kidney beans) ca 400 g
1 purk valgeid ube ca 400 g
1 dl hakitud peterselli
1. Koor ja tükelda sibul, küüslauk, paprika ning tšillipiprakaun.
2. Kuumuta pannil õli ja pruunista seejärel sibul, küüslauk, paprika ja hakkliha. Lisa tšillipiprapulber, sool, tšilli ning sega. Lisa vesi, keera pisut kuumust maha ning lase segul podiseda ca 5 minutit (ma lasin oma 15 minti kindlalt või kauemgi).
3. Loputa ja nõruta mais ning oad ja lisa nad seejärel pannile. Kuumuta mõned minutid (jälle, ma lasin kauem, kui mõned.. ca kümmekond minti vist).
4. Raputa peale peterselli ja serveeri koos riisiga või tortilla sisse keeratuna. Tortillad võid enne serveerimist kergelt pannil soojaks lasta.
tänud!
postitas: m2rta 12.03.09 19:21