1. aprill 2007

lambamaksapada

viimase lambaga sain mõne lambamaksa ka. netis sorides ei jäänud midagi hullult isuäratavalt silma, nii mailisin Volksule. vastus on tüüpiline Volksu retsept, mis jätab interpreteerimisvõimalusi (need kogustega retseptid pole tglt üldse 'päris'-Volks):

noo, ma ususn, et juppideks ja õrnalt võist pannil läbi, siis rohelise pipra,
pisukese rosmariini, bataadi, kaali ja tüümianioksaga kurikuuma ahju. Pisut vett ka.
Pärast kurnad kastmevedeliku läbi sõela, lisad soraka magust punast portveini,
sirrad kopsikus läbi ja kutsud rahva roale.

lisan siis omapoolsed kogused ka:
1 lambamaks (ei kaalunud, ca pool kilo või natuke peale)
1 keskmine kaalikas (ca 800g)
500-600g bataati
rohelist pipart nii 30-40 tera + natuke purustet peale
maitseroheline tunde järgi

paprika sobis kõrvale hästi :)

lmaks11.jpg

postitas pilleriin 08:54 | arvamused (2)

7. oktoober 2006

Granaadipuu all nõtkuv utekael

600 g. lambakaela (kolm lõiku)
supilusikas naršarabi (granaatõunaekstrakt) või klaas 100% granaatõunamahla (nektar on out)
šambala maitseainet
lambaliha maitseainet (mille ise võite segada: teravast tšillist, kuivatet barbarissimarjadest, kuivatet küüslaugust ning purustet koriandrist)
kuivatet oregano
300 g. soolaseeni
50 g. taluvõid
purustet viie pipra segu
meresoola

Salatiks hiinakapsas, riivitud värske kurk, riivitud hapukurk, külmpress-oliivõli, valge veini äädikas estragoniga ning soola.

Lambakael on utekese ihust üks selline osa, mida tihti lihtsalt niisama praadida saab. Kondu kaelatüki keskel annab ainult vunki manu, sest kui saab kuuma, küpsetab seestpoolt lihaskiud kondi küljest lahti. Mis ongi ju eesmärk, kas pole?
Parim lambakael ei ole talle oma. Parim on selline aastase mää oma, et lihal oleks suurust ja mahlasust. Seega võiks utekene olla agneau ja mouttoni (tallek'se ja vanalamba) vahepääle jääv keskmises vanuses lambuke.

Nii poolteist senti paksud kaelatükid nõuavad võiga pruunistamist. Enne seda aga maksab nood kokku mätsida šambala ning lambavürtsiga. Pärast pruunust jäävad tükid õige madala kuuma pääle hauduma ning neile tuleb juurde anda naršarab ja pisut soola. Ning lambakael peab saama ülipehmeks hautud. Värvi muudab see mää ka, granaatõunaekstraktile tänu. Aga ärge laske end häirida, sest kuldkollane eesti kartohvel kõrval tasakaalustab lihatüki esteetika.

Salati värv, nagu isegi mõistate on rohevalge. Aga keski ei keela lisada roosat sigurit või tuleneelajad lapsukesed tsäkivad sinna aktsendiks värske punase tšillikauna.

Vein: pinot noir

postitas Volks 16:38 | arvamused (0)

14. november 2005

lambaguljašš

tegin täna vahelduseks lambast guljashi. mis selle väikese esimese koivaga ikka teha, plovi on ka juba saanud.
kasutasin retsepti Peeter Kardi 'Ungari köögi' raamatust. kirjutan siia need kogused, millega ma tegin

ca 800g lambaliha
100g suitsupekki
200g sibulaid
2 suurt küüslauguküünt
2 paprikat (retseptis olid rohelised, ma ei saanud neid ja tegin punastega)
800g kartuleid
1,5spl tomatipüreed
köömneid, soola
1 muna
3spl jahu


lambgul359.jpg

lõika lambaliha sobivateks suutäie-tükkideks (guljaššitükid ei tohiks väga väikesed olla), vala üle kuuma veega ja pese seejärel korralikult külma veega.
lõika suitsupekk kuubikuteks, koori ja tükelda sibulad, koori küüslaugud, pese ja tükelda paprika.
pott tulele, soojaks, suitsupekk sisse, sulata rasv välja. sibulad sisse ja pehmeks - või kui õnnestub, siis pruuniks. nüüd peaks lisatama paprikapulber, aga ma lugesin retsepti valesti ja lisasin hakitud paprika - aga nii oli ka hea :). veidi keeva vett ka, lambatükid ja köömned sisse, purustatud küüslauk järgi. tuli vaikseks, kaas peale ja hauduma - kuni liha on peaaegu pehme. noore lambaga läks ca tunnike.
vahepeal on aega, et kartulid koorida ja lõigata ka üsna suurteks kuubikuteks. lisa need peaaegu pehmele lihale, maitsesta soolaga. nüüd peaks lisama paprikaviilud - no mul jäi see ära. lisa tomatipasta, vala vett juurde, nii et kõik on kaetud (supp ikkagi!) ja lase keema tõusta.
vahepeal sega munast ja jahust taigen, tee teelusikas märjaks ja tõsta selle otsaga supi sisse väikesed klimbid. keeda kuni kartulid on pehmed ja kõik klimbid pinnale tõusnud.

jubehea sai :)

postitas pilleriin 22:51 | arvamused (3)

19. september 2005

krõbe grillitud lambaribi

sain eile selle aasta esimese lamba kätte. parahalt noor, ilma suure rasvakihita.
et mitte sügavkülmutada, tegin ribid täna kohe ära.

soovi järgi lambaribisid
jahvatatud punast paprikat
jahvatatud piprasegu
paar spl nisujahu


grillitud lambaribi


pane ahju sooja ca 240 kraadi juurde.
lõika lambaribi kontide vahelt parajateks portsjoniteks. maitsesta mõlemalt poolt paprikapulbri ja pipraseguga. raputa igale küljele õhuke kiht jahu.
keera ahi grillrezhiimile ja pane lambaribid restile, ülevalt teisele siinile. alla rasvakogumisplaat ka muidugi. ca 15 minuti pärast keera temperatuuri madalamaks, umbes 190-200 kraadi peale ja küpseta soovitud küpsusastmeni.
enne lauale andmist maitsesta ka kerge soolaga.

kasutasin seekord kogumisplaadile tilkuvat rasva kartulite soojendamiseks. nädalavahetusest oli üle keedetud kartuleid, lõikasin need pooleks ja panin peale temperatuuri mahakeeramist need rasvakogumisplaadile, raputasin peale natuke soola ja natuke pitsaürte. sain päris mõnusa lisandi ribide kõrvale.

roheline tee on siia kõrale väga mõnus juua ;)

postitas pilleriin 20:24 | arvamused (0)

1. september 2005

pannil praetud lambafileed punase veiniga

kohustuslik SLÕhtuleht tööl avanes Prisma reklaami ja alljärgneva retseptiga. et seda enesele säilitada, panen siia kirja ;)
allikaks on märgitud: "Kiired toidud" lk 131, Varrak

600g väikesi värskeid kartuleid
160g suhkruherneid, kaunte ots kärbitud
2spl oliivõli
4 lamba seljatükki või nimmefileed, ca 200g tükk; ääred maha lõigatud (mis ääred?)
170ml punast veini
1spl punase sõstra tarretist
2tl hakitud värsket tüümiani
30g võid, jahutatud ja kuubikuteks lõigatud

keetke kartuleid suures kastrulis kergelt soolaga maitsestatud vees 15-20 minutit või pehmenemiseni. lisage suhkruherned ja keetke veel minut. kurnake köögivili, pange kastrulisse tagasi ja segage kergelt 1spl õliga läbi.
vahepeal kuumutage suurel pannil ülejäänud õli ka praadige lambafileesid keskmisel või pisut kõrgemal kuumusel kummaltki poolt 4-5 minutit või kuni liha on küps, aga seest roosa. võtke lihatükid pannilt, katke kinni ja hoidke soojas.
lisage pannile vein, sõstratarretis ja tüümian ning laske keema. keetke 5 minutit või kuni vedelik kahaneb ja muutub siirupitaoliseks. segage hulka või.
serveerimiseks lõigake lihast diagonaalsed viilud, jaotage neljale taldrikule ja tõstke lusikaga kastet peale. serveerige köögiviljadega.

mina:
1. ilmselt teen ma hernesteta ja ei sega õliga köögivilju.
2. võiga praadides pritsib liha oluliselt vähem kui taimeõliga praadides. taimne ja loomne rasv..
3. miks või peab olema kuubikuteks lõigatud?
4. ma lisaks tüümiani peale keetmist
5. ja punasesõstratarretise asendan ilmselt ps-mahlaga. sest seda mul on.

postitas pilleriin 18:16 | arvamused (0)

3. november 2004

Peidus tall

10 keskmist kartulit
500 g hääd noore lamba liha
Schezuani pipart
2 rosmariinioksa
4 küüslauguküünt
2 muna
pool klaasi piima
100 g riivjuustu
sool, jahvatet muskaatpähkel

See on üks kartulivormi-tüüpi roog. Kindlasti aga maitseelamus.

Lambaliha läheb ampsusteks tükkideks. Kartulid mundrist valla ja viilakateks. Ahjupoti põhja pisut oliivõli, siis lihatükid pääle, viilutet küüslauk, rosmariin ja Schezuani pipar sinna vahele ja pääle.
Noh ja siis kartuliviilakad pääle laduda. Nonde vahele võib köömneid panna ja soola kindlasti

Ahju, mis on eelsoojendatud ja lasta sääl pool tundi 250 kraadi all olla. Siis välja korraks, et - muna-piimasegu kus muskaatpähkel ka sees - pääle valada ja takkaotsa kõige pääle riivjuust. Ahi 100 kraadile ja kolmveerand tunnikest, et pehme oleks kõik.

Vein: mendoza

postitas 15:49 | arvamused (0)

1. november 2004

tallekints mustade ploomidega

sain värsket noore lamba liha ja õnnestus üks kints omale sebida. konsulteerisin kokaraamatute ja ka Volksuga ja tulemuseks pakkusin külalistele järgnevat rooga.

1 talle (lamba) kints (kondiga, ca 2kg)
paar peotäit kuivatatud ploome
paar pead küüslauku
soola, pipart,
rosmariini, tüümiani
sibulat, vett

ahi sooja, 250-275 peale ehk üsna kuumaks.
vajadusel loputa ploomid läbi. puhasta küslad, suuremad küüned võid pikuti pooleks lõikuda.
lambakintsu lõika terava noaga pikuti 3-5 pikka sügavat lõhet (vaata, et üksteisest mööda läheksid. pane lõhesse soola, pipart, ürte; seejärel täida ploomide ja küüslauguga. kui kõik lõhed on täidetud, võid veel nööriga kintsu kinni siduda.
ahjupannile tilk vett ja lammas peale. sellel kõrgel kuumusel lase umbes 10 minti ühte külge, siis vaheta külge ja 10 minti teist külge. nüüd alanda kuumust, 180-190 ringis oleks hea. vajadusel lisa tiba vett ja lase kintsul seal olla. umbes tunni pärast vaheta külge ja pane pannile kooritud terved mugulsibulad. hoia ahjus veel umbes tund. kui on vanem loom või suurem tükk, hoia kauem.

serveeri koheselt peale ahjust võtmist. kui sidusid nööriga kinni, eemalde see eelnevalt. praeleemele võid lisada värsket hakitud peterselli.
kõrvale sobivad ideaalselt keedukartulid või kartulipudru ning praetud kaalikakuubikud.
kui küüslauk ei meeldi, võib selle ka ära jätta.

joogiks kuum roheline tee või tummisem punavein.

postitas pilleriin 21:57 | arvamused (0)

21. september 2004

lambahautis kapsa ja tomatiga

retseptipõhja sain nami-namist, aga töötlesin seda veidi meeldivamaks omale.

600-700g pehmet lambaliha (kondiga tükk peab raskem olema)
250g suitsupeekonit
ca 1kg värsket kapsast
3-4 porgandit
2-3 tomatit
1-2 sibulat
5-6 küünt küüslauku
tüümiani, kaukaasiapärast maitseainet omal soovil, soola, pipart, vett

lambaliha lõika sobivateks tükkideks, et oleks pärast mugav süüa. peekon pisikesteks kuubikuteks (väiksemaks kui lammas). kapsas haki peeneks, sibulad-küslad koori ja lõigu viiludeks. porgandid koori ja viiluta.
haudepott ägedale tulele, soojaks. peekon-lammas potti ja pruunista ära, aegajalt segades. lisa sibul-küsla, kuumuta veel. lisa enamus maitseaineid. nüüd kalla potti sorts vett. lase keema ja lisa porgand. lase uuesti keema ja pane ka kapsas potti. kaas peale ja kui jälle keeb, siis tuli vaiksemaks, et jääb hauduma. kui kõik kapsas ei mahu korraga potti, siis pane jaokaupa - kapsas läheb hautamisel mahult kõvasti kokku.
aegajalt sega kapsast, kuid katsu poti alumine pool liha ja porgandiga jätta puutumata.
umbes 45 minuti pärast lisa poolikud tomativiilud ja ülejäänud maitseained. hauta veel umbes 15 minti.
kõrvale sobivad kartulid omale meeldival kuju ja kuum tee :)

postitas pilleriin 15:25 | arvamused (1)

8. september 2004

Suitsune möki tüümianitomatiga

Mõnusat aromaatset õhtusööki.

100 g suitsupeekonit
500 g lamba kintsuliha
5 tomatit
2 küüslauguküünt
punt tüümiani
3 nelgitera
2 loorberilehte
sool, pipar

Peekon peab kuumale pannile saama ja är praetud saama. Kui see möödas, siis pannile jäänud rasva sisse viilutet küüslauk. Kuldseks ikka. Küüslauk maha, pannile lihatükid – nii ampsused. Pruuniks kergelt ja pannilt maha.
Tomat sektoriteks.
Ahjupotti liha ja tomat vaheldumisi, peekon sinna veel manu. Tüümian kahte marlikotikesse (et ei hakkaks segama) ja liha vahele. Niisamuti toimeta ka nelgi ja loorberiga. Sool ja pipar järgi ning keskmise kuumusega ahju. Tunnike ahjus.
Kõrvale metsiku ja pikateralise riisi segu hautet kuivatet aprikoosidega.
Pääle mõni värske tüümianioks.

Vein: shiraz

postitas 14:23 | arvamused (0)

1. juuni 2004

lambalihapelmeenid

esimene kord ei tulnud mul taigen kõige paremini välja, aga tulemus oli küll täiesti nauditav.

250g jahu
1 muna
natukene külma vett
ca 250g lambahakkliha või lamba-veise segahakkliha
paar sibulat
mõni küüs küüslauku
soola, pipart

kõigepealt teed nuudlitaigna. selleks segad jahu, muna ja tilgakese (tõesti hästi vähe - no ehk 50ml või pigem vähem) vett kokku ühtlaseks taignaks. tahab üsna korralikku sõtkumist, et ühtlane jääks. hästi kõva peabki olema. mässid kilesse ja asetad umbes pooleks tunniks külmkappi.
vahepeal teed täidise. kui sul pole hakkliha, siis tee see ise lamba- ja soovi korral ka vasikafileetükist (ma ise tegin seguhakklihaga). sega taigen, lisades hakklihale sibulad ja küüslauk ja natuke maitseaineid. seda on hea teha köögikombainis või lasta kogu kupatus paar korda läbi hakklihamasina - siis jääb piisavalt peenike.
niih, nüüd taigen jahusele laiali ja rullima. kuna taigen on üsna sitke, siis võtab see omajagu aeg ja oli minu jaoks raskeim osa. peaks mingi masina selle jaoks vaatama :P ma tegin taigne veel umbes 4ks osaks ja rullisin iga osa eraldi, et oleks vähem korraga teha.
kui taigen on üsna õhuke (max 2mm) - ja vaata, et laua külge ei hakka! - siis lõika nt klaasi või ümmarguse piparkoogivormiga ümmargused tükid (võid ka kandilised teha, kui ei viitsi ümmargustega jännata). nüüd lusikaga täidist ika pelmeeni keskele ja näppudega käpid servast kokku.
kui lõpuks kena käsitöö tehtud on, ajad potis hulga vett keema, lisad soola ning keedad nagu tavalisi pelmeene - pinnaletõusmisest umbes 5 minutit. arvesta ikka sellega, et pelmeenid vees üksteise külge ei kleepuks, st jaokaupa peab keetma.

jändamist on, aga tulemus on seda väärt :)

postitas pilleriin 14:33 | arvamused (0)

19. mai 2004

Muhedad kotletid utest ja vasikast

500 g vasika-lambahakkliha
2 muna
3 viilu saia
pool klaasi piima
1 suurem toores kartul
sorts oliivõli
jahvatet rosmariini
jahvatet kaneeli
sool, pipar

Hakklihasse munad. Piimas leotet sai manu. Toores kartul peene silmaga riivist läbi. Rosmariini ja kaneeli. Ärge ehmuge - kaneel annab mõnusa idamaise meki ega riku maitset! Sool ja pipar.

Kotletid mätsida peopesasuurused. Ja ikka pigem lätakad kui kõhukad.
Pannile ja pärast vatsa. Aurutet broccoli parmesani juustuga kõrvale.

Volks


sai tehtud isegi. nämm :)

postitas pilleriin 23:26 | arvamused (1)

5. mai 2004

marinaad jogurtist, lambale

RaudMehe eritellimusel üritan kirja panna mingi versiooni lambaliha marinaadist. üldiselt teen sellised asju ikka tunde järgi ja käigu pealt olemasolevatest vahenditest, aga no üritame siis :) aluseks on siis 3-4kg lammast.

2-3l maitsetamata jogurtit (või keefiri)
3 küüslauku
3tl jahvatatud koriandrit
2tl jahvatatud muskaatpähklit

tegelikult võibolla jääks mingi marjajogurtiga ka hea, ma pole proovinud. siis ilmselt võtaksin ka teised maitseained :)
küüslaugud puhastad ja purustad, segad muu nänniga kokku marinaadiks ja poetad lambatükid (mitte liiga väikesed) marinaadi sisse. kenasti, et tükid ikka enamvähem kaetud on. jahedasse seisma. võib kenasti paar-kolm päeva marineeruda. aegajalt (no kord päevas umbes) võid tükke keerata.
piimatoote baasil marinaad peaks olema hea ka neile, kes kardavad lamba nö. kasukamaitset - piimatooted mahendavad seda.
no ja siis ära küpsetada. grillil või ka ahjus - viimasel juhul alusta nii 230 kraadiga umbes ja tõmba ca 10 minuti pärast ahjuuks lahti ning lase temperatuur nii 190 ligi ja siis küpseta, kuni tundub parajalt pehme.

no ja tegelikult võib analoogset marinaadi kasutada ka veisele; sea puhul peaks maitseainete osakaalu vähendama; kana juurde ma sellist segu ei kasutaks :)

postitas pilleriin 19:16 | arvamused (0)

5. märts 2004

plov

nagu Volks on öelnud ja ka mujalt lugeda saab, on plov ehk pilaff üldnimetus hautet riisile. selle toidu kohta on vist küll igal perenaisel oma retsept. ma lisan siia selle, millise ma täna tegin. üsna palju inspiratsiooni olen saanud kunagi perekoolis mursa nime all avaldatud retseptist.

eelmises sissekandes on juttu, et sain sellised rasvasemad kondita ribitükid lõpuks turult. et asi natuke lihasem oleks, võtsin ühe lambakoodi ka.
liha lõikasin sellisteks kenadeks kuubikuteks, mida mõnus tükeldamata suhu pista on. emailitud malmpott tuliseks ning lambatükid sisse ning pruuniks. mina lisan nüüd mingit tomatiollust, aga seda ei pea tegema - mõned inimesed ütlevad, et õiges plovis seda pole. täna oli mul käepärast Pomi tomatipasta, vahel olen kasutanud ka Salvesti teravat tomatikastet, siis peab vähem maitsestama. parasjagu kuuma vett ka peale ning maitseaineid - soola, soovi korral pipart.. ja edasi on nii, et täna ma ei saanud sellist spetsiaalset 'pripava dlja plova', nii et kasutasin 'pripava gruzinskaja univesalnaja' nimelist segu. tegelikult saab ilma nendeta ka hakkama (ma ei poolda maitseainesegusid üldiselt), aga päris hästi sobivad siia. kui segusid pole, võiks natuke jahvatet koriandrit ikka leida. igatahes peab see leem olema üsna vürtsikas - riis tõmbab hiljem sisse.
nii, kui vesi läheb keema, siis tuli väikseks ja hauduma.
järgmiseks võtsin natuke küüslauku (mis on järjekordselt otsa saamas ning seega ei saanudki seda kahte pead panna) ja mõned sibulad. puhastada ning tükeldada. porgandid koorida ja riivida - kogus on maitse järgi. törts võid või õli pannile, sibulad peale, natukese aja pärast porgandid järgi. kuumutan läbi ning kallan lihaolluse peale.
vajadusel natuke vett peale, et kõik ikka kaetud oleks.
riis peaks olema selline tavalisem ja odavam, mitte mingi basmati vm. peenem riis. loputan kraani all ära, nõrutan ja panen potti. igaks juhuks mitte v'ga palju - riisil on omadus üsna kõvasti paisuda. natuke veel vett ja kaas peale.
mõne minuti pärast, kui vesi vaikselt keema tõuseb, segan suure lusikaga ettevaatilkult riisi. üldiselt on kavalam pulgaga torgata auke läbi riisi potipõhjani ja vajadusel keeva vett lisada. väga palju riisi segada ei maksa, läheb pudruks ära. natuke ikka võib.
no ja nüüd haudub. ja haudub. ja haudub. kuni riisi on palju ja see on pehme.
mingil kummalisel kombel jäid mul rosinad täna lisamata. tavaliselt panen natuke rosinaid pisut enne hautamise lõppu. või musti ploome. või mõlemaid.

paras aeg panna tee tulele, sest lammast peab kuuma joogiga alla loputama.
tulemus peaks olema kihiline, segades ei tohi mitte kihte segamini pöörata. küll aga toitu serveerides :)

mõned inimesed teevad plovi veisest ja ka seast. selle kohta ma ei oska nõu anda. lambaga on parim :)

postitas pilleriin 23:51 | arvamused (0)

22. veebruar 2004

Lambuke ürdi-veini soustiga

lisaks nüüd jälle ühe Volksu lambaretsepti :)

Ei ole mahlakamat ja hõrgumat ühest kenast lambasuutäiest. Kasukameki kartjaile olgu öeldud, et sellest eelarvamusest tuleb üle saada. Turgudel ja taludes kasvavad määgijad, kellede ainus eesmärk ei ole villa kasvatada. Lihaks lähevad. Suurima koguse kondita lambaliha saab tagakintsust. Sellele tulebki nüüd turule järele minna.

1 kg. kondita lambaliha
vürtsköömneid
pipar, sool

soust:

pool klaasi kuiva punaveini
klaas puljonksi
3 küüslauguküünt
1 porgand
supilusik võid
supilusik oliivõli
punt värsket rosmariini
punt värsket tüümiani
sool, pipar
maisitärklis

Parajad lambatükid määritakse pipra, soola ja vürtsköömnetega kokku ning lähevad ahju haudumisele. Ahjupotis peaks pisut õli olema ja pärast pruunistumist pannakse vett manu. Hautatud lamba kõrvale tehakse sousti nõnna:
Potti pannakse särisema või ja kohe ka oliivõli, mis aetakse kuumaks. Sinna purustet küüslauk ja viilutet porgand. Rosmariin ja tüümian seotakse punti ja pannakse ka potti. Kui küüslauk ja porgand on oma saanud, valatakse puljonks ning seejärel viinapuu neste. Sool ja pipar ja läbi kuumutada kõik see. Soustipada tulelt ja kraam kurnata läbi sõela. Soust pliidile tagasi ning kreemjaks lasta maisitärklisega paksendades.

postitas pilleriin 15:08 | arvamused (0)

6. veebruar 2004

õhkav lambahautis*

600 g lambaliha (kints)
purk purustet tomateid
2 supilusikut magusat soja (Ketjap Manis)
supilusik Pav Bhaj masalat (võib ka garam masalat)
6 küüslauguküünt
5 nelgitera
50g võid
sool

Haa. Lammas kooritakse kontidelt ja kahe-ampsu-suurusteks tükkeks lõigatakse. Pannil või sees pruunistatakse.
Kõrge servaga ahjupott, millel kaas ka juures on, võetakse kasutusse ja sinna sisse pannakse liha. **

Liha vahele laia peoga küüslauguküüned, mida maitse huvides pooleks võib hakata. Viide ilmakaarde liha sekka nelgiterad. Nüüd purustet tomatid, siis masala ja sool, soja ja hool. Segamini puulusikuga, kaas pääle ja 150 kraadi manu ca 2,5 tunniks.

Juurde sobib herneste, idude ja munahüübega basmati riis. Liha keske-ella, riis ratast pidi ümber.

Vein: pinot noir

Volks

* roog on õrnalt terav

** muuseas, kes Venemaal käib, võiks endale 150 rutsi eest muretseda vene-tüüpi malmist ahjupoti, säänse ümara, mida hargiga ahju pannakse, kut vene multifilmides näidatakse; pott malmist on, aga seest emailitud - seega kasutamiseks kohe valmis

postitas 14:48 | arvamused (2)